Life is sweet
0 Kommentarer
Här kommer receptet på dom cupcakes jag gjorde till Albins 1 års dag :)
Detta behövs till muffinsen:
♥ 2 ägg
♥ 2 dl socker
♥ 1,5 tsk vaniljsocker
♥ 1,5 tsk bakpulver
♥ 2 dl mjöl
♥ 1 dl vaniljyoghurt
Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg och socker poröst och fluffigt.
Blanda vaniljsocker, bakpulver och mjöl i en separat bunke.
Sikta sedan ner det i äggblandningen.
Blanda i yoghurten.
Fördela smeten i 12 muffinsformar på en muffinsplåt.
Tryck ev. i en chokladbit (jag använde geisha) i mitten av muffinsen.
Grädda i mitten på ugnen i 15-20 min.
Detta behövs till frostingen:
♥ 100 gram rumstempererat smör
♥ 4 dl florsocker
♥ 2 tsk grädde
Gör såhär:
Vispa smöret riktigt mjukt med en elvisp.
Häll i florsocker och fortsätt vispa fast nu på en längre hastighet.
Häll i grädden och fortsätt vispa en stund till.
Färga med karamellfärg.
Garnera med strössel, ätbara pärlor eller annat smått och gott. Låt fantasin flöda :)
Lycka till!
Trackback
